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Le Référentiel

AFAT ou ATF ?

Le CAPp (Cycle d’Adaptation Pré-professionnel) a changé de nom (anciennement AFAT) et s’appelle dorénavant CAPp secteur ATF (secteur Artisanal Touristique et Familial).

Il y avait, en effet, confusion entre le CAPp AFAT de Mayotte et les CAP AFAT (sans le "p" = certificat d’aptitude professionnel) existants dans certains TOM.

Les documents présentés ici ne sont peut-être pas encore tous à jour et peuvent encore comporter des références à l’ancienne dénomination. Les compléments et ajouts de mise à jour sont signalés en légende des dits documents.

Le CAPp AFAT - Mayotte

Mise à jour des documents CAPp secteur ATF

Compléments et mise à jour des informations académiques sur le CAPp secteur ATF.

A propos des stages en entreprise

Fiche de négociation de stage

Fiche de négociation de stage pour les CAPp ATF

livret de stage

Le livret de stage pour les CAPp ATF

Les CAPp ATF ont dorénavant 2 semaines de stage en entreprise en deuxième année. S’ajoute à ces 2 semaines 1 semaine de Prévention-Sécurité-Santé devant se tenir avant la période de stage.

Les 2 semaines de stage se déroulent avant les vacances scolaires de Noël afin de laisser le temps nécessaire aux élèves pour construire leur dossier d’évaluation au CFG (dossier basé sur le stage réalisé).

La semaine PSS (Prévention-Sécurité-Santé)

La semaine de Prévention-Sécurité-Santé représente un travail pluridisciplinaire lié au départ en stage des élèves. Cette semaine permet de mieux contextualiser des connaissances théoriques sur les risques professionnels, les harcèlements, les accidents de la route, l’équilibre alimentaire (au travail), les biorythmes, l’usages de psychotropes... Le contenu et l’organisation de cette semaine est laissée à la discrétion des équipes pédagogiques et dépend de leurs moyens humains (un enseignant qui serait moniteur SST peut envisager une formation SST sur cette semaine par exemple).

A propos des répartitions horaires sur les enseignements de Biotechnologie

Lors de sa venue en mai 2007, Mme Nerrant (IEN SBSSA) a bien souligné l’importance de concevoir des emplois du temps par modules et non pas par matières d’enseignement sur les CAPp ATF afin de permettre le fonctionnement des projets.

Ainsi, il convient de respecter les points suivants :
  un enseignant prend en charge un groupe classe (soit une demi-classe) sur tous les enseignements professionnels (ce qui fait 2 enseignants Biotechno par classe) ;
  l’enseignant conçoit et prend en charge un projet sur son groupe, en coordination avec l’Instituteur présent sur la classe ;
  on ne dissocie pas les matières (cuisine, linge, locaux) car elles sont enseignées au sein d’un même module ;
  les heures d’Artisanat (2ème année) et de VSP en CFG permettent de compléter ces emplois du temps pour chaque enseignant ;
  un avantage supplémentaire de ce fonctionnement en modules est de permettre à 2 enseignants de gérer les mêmes matières en parallèle (sur deux groupes différents d’une même classe) et de pouvoir travailler en commun.

Voici un exemple de répartition en modules pour une classe de CAPp ATF. Pour fonctionner en module, il faut, par exemple que l’EDTn°x comprenne les heures Tp du groupe 1 et l’EDTn°y comprenne les heures TP du groupe 2 de la même classe. Les autres heures se répartissent ensuite entre ces mêmes enseignants. Le travail en parallèle de deux enseignants sur une même classe est alors possible.

Détail des groupes d’heures en CAPp ATF (soit 17h PLP Biotechno pour une classe de première année) :
  4h de cours classe entière CAPp1 (heures pouvant être scindées) ;
  1h coordination CAPp1 ( achats, gestion des stocks et objets confectionnés...)
  3h TP groupe 1 CAPp1 (comprends TP Alim, Linge, Locaux)
  3h TP groupe 2 CAPp1 (comprends TP Alim, Linge, Locaux)
  1h VSP groupe 1 CAPp1
  1h VSP groupe 2 CAPp1
  1,5h projet groupe 1 CAPp1
  1,5h projet groupe 2 CAPp1
  1 h concertation avec instituteurs

Gestion des stocks de matériels et denrées en CAPp secteur ATF

L’installation du logiciel Education Nationale de Gestion des stocks "Presto" semble important pour gérer les matériels et les denrées (commande/stocks) des TPs CAPp ATF et CAP ATMFC. Ce logiciel s’installe sur le serveur pédagogique et/ou administratif sur simple demande auprès du CATI.