Les SES et la filière ES
Les ressources pédagogiques
Des liens utiles
Baccalauréat
Introduction : La démarche des Sciences Economiques et Sociales
La famille : une institution en évolution.
L’emploi : une question de société
La production : un espace de relations économiques et sociales
La consommation : une activité économique, sociale et culturelle
Les revenus de la propriété
Les savoir-faire applicables à des données quantitatives
Taux de fécondité, nombre de naissances à Mayotte
Devoirs communs
Les contenus et les modalités d’évaluation des Sciences Appliquées varient en fonction du type de diplôme et du niveau préparé.
Voici donc l’ensemble des référentiels des formations dispensées à Mayotte et contenant des enseignements de Sciences Appliquées :
Une circulaire, en date du 19 Octobre 2004, précise les horaires impartis à l’enseignement des Sciences appliquées dans les CAP de l’hôtellerie-restauration et dans les CAP des métiers de l’alimentation.
En application de cette circulaire, les horaires impartis sont les suivants :
| 1ère Année | Terminale | |
| CAP Cuisine CAP des Métiers de l’alimentation | 0,5 [1] + (1) [2] | 0,5 [1] + (0,5) [2] |
| CAP Restaurant | 0,5 [1] + (0,5) [2] | 0,5 [1] + (0,5) [2] |
| CAP Services hôteliers CAP Services brasserie-café | 0,5 [1] | 0,5 [1] |
entre parenthèses : horaire dédoublé (rappel du seuil de dédoublement : 19ème élève)
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